黑啤酒



在德国南部,黑啤酒的酿造历史渊源流长, 其酿造的传统非常久远, 在整个慕尼 黑及其周边地区非常流行, 酒精浓度为5%。 拜仁黑啤酒使用使深色的慕尼黑麦芽生产。

拜仁黑啤酒由小麦芽、烘焙后的焦香小麦芽及啤酒花,以德国天 然泉水萃取混合馥郁的黑色麦汁而酿造装瓶后仍然微发酵,饮用前需要轻摇使酵母 恢复悬浮。口感分为两层:一层黑啤酒的主味道:沉稳、醇厚,散发着绵绵的焦香 味、烘焙味,紧随咖啡和黑巧克力的味道,收口是烟熏的回味。第二层是小麦啤酒 的主味道:与厚重的第一层截然不同的体验,具有非常圆润、温雅的麦香。